キャベツたっぷりヘルシー餃子

P・okan
P・okan @cook_40046164

キャベツタップリのヘルシーな
餃子です（＾＾
このレシピの生い立ち
キャベツの頂き物がたくさんあったので
いつもよりキャベツの量を多くして作ってみました。

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キャベツの頂き物がたくさんあったので
いつもよりキャベツの量を多くして作ってみました。
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材料

９０個
  1. 豚肉ミンチ ４００ｇ
  2. ☆キャベツ ７００ｇ
  3. ☆ニラ １束
  4. ☆ニンニク ２かけ
  5. ☆生姜 ６０ｇ
  6. 醤油 大２
  7. ごま油 小１
  8. 塩、コショウ 適宜
  9. 味覇(ウェイパー) 大１
  10. ★水 ６００ｃｃ
  11. ★小麦粉 大１と１/2
  12. 餃子の皮(大判) ９０枚

作り方

  1. 1

    ☆の材料をすべてフードプロセッサーで細かく刻む。

  2. 2

    ボールに１の材料、調味料を入れて良く混ぜ、皮に包んで行く。

  3. 3

    ホットプレートかフライパンを熱して包んだ餃子を乗せて行く。　

  4. 4

    ★の水溶き片栗粉をかけて蓋をして蒸らし、水気が無くなったら出来上がり。

コツ・ポイント

・ホットプレートの大きさや餃子の個数によって
水の量は加減して下さい。
・ミンチはフードプロセッサーで
豚肉をミンチにする方が断然美味しいです。
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食べること作ること大好き！毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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