花わさびのおひたし

花わさびのおひたし

彩ねぇ♪ @cook_40090615

ちょっとピリッとしますが、シャキシャキした食感はやみつきになりますょ☆
このレシピの生い立ち
スーパーで花わさびを見つけて、どんな味かな？と、興味本位で作ってみました。
「ピリッ」「シャキッ」がやみつきです。

ちょっとピリッとしますが、シャキシャキした食感はやみつきになりますょ☆
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「ピリッ」「シャキッ」がやみつきです。

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ちょっとピリッとしますが、シャキシャキした食感はやみつきになりますょ☆
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「ピリッ」「シャキッ」がやみつきです。

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材料

花わさび 1束
かつお節適量
だし醤油大さじ1
砂糖大さじ2
塩小さじ1

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作り方

1
花わさびが手に入りました！！！
2

花わさびを軽く水洗いし、3cmぐらいに切り、ボウルに入れる。
3

分量の砂糖と塩を入れ、手でよくもむ。
熱湯をかけ2～3分蓋をする。
4

冷水を流しながら絞り、密閉容器に入れ、冷蔵庫に5～6時間入れる。
5

5～6時間後、お皿に盛り、お好みでかつおぶしをかけ、だし醤油をかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

食べれるまで5～6時間かかりますので、注意してくださいね☆

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