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エリンギとトマトの簡単醤油和え
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エリンギとトマトの簡単醤油和え-レシピのメイン写真

エリンギとトマトの簡単醤油和え

クックykk
クックykk @cook_40196968

美肌食マイスターが作る美肌に良い一品
このレシピの生い立ち
トマトをサラダやトマトソース以外で和風に食べれたら良いな?と思って考えました。

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エリンギとトマトの簡単醤油和え

クックykk
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トマトをサラダやトマトソース以外で和風に食べれたら良いな?と思って考えました。

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材料

  • エリンギ 1本55g
  • トマト 中2個
  • 醤油 大2
  • 酒 大1
  • 旨味調味料 少々
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作り方

  1. 1

    エリンギは薄切りにし、縦三等分にきる。
    トマトは一口サイズの乱切りにする。

  2. 2

    鍋にエリンギと醤油、酒を入れて蓋をして、蒸し煮にする。
    煮立ったら火を止める

  3. 3

    2が冷めたら、トマトを和える。
    トマトから水がでるので、食べる直前に和える。

コツ・ポイント

エリンギは煮過ぎない。
トマトを和えてから時間を置かない。

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クックykk
クックykk @cook_40196968
2017/02/26 02:56に公開
ジュニア野菜ソムリエ 肥満予防管理士、ダイエットアドバイザー、美肌食マイスター、薬膳マイスター、食育アドバイザー
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このレシピのキーワード

トマト エリンギ 酒

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