白菜と人参はやや太目の千切りにする。
ちくわは細く輪切りに切る。
フライパンにサラダ油とごま油を入れ野菜と竹輪を炒める

お鍋にお湯を沸騰させたら、指示通りの時間麺を茹でる。
器に味噌だれを入れお湯で溶かし、茹でた麺を入れ野菜を乗せる。

お好みで、味つけ海苔か焼き海苔を、手でばらばらとちぎり入れて完成です。