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キクイモのかき揚げ
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キクイモのかき揚げ-レシピのメイン写真

キクイモのかき揚げ

はらぺこナオ飯
はらぺこナオ飯 @cook_40100648

ボリュームがあって満足間違いナシなキクイモのかき揚げです！
このレシピの生い立ち
キクイモを農家からもらって初めて食べるために、何がいいか考えて作りました！食物繊維が摂れるので体にも優しいです♪

ボリュームがあって満足間違いナシなキクイモのかき揚げです！
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キクイモを農家からもらって初めて食べるために、何がいいか考えて作りました！食物繊維が摂れるので体にも優しいです♪

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キクイモのかき揚げ

はらぺこナオ飯
はらぺこナオ飯 @cook_40100648

ボリュームがあって満足間違いナシなキクイモのかき揚げです！
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キクイモを農家からもらって初めて食べるために、何がいいか考えて作りました！食物繊維が摂れるので体にも優しいです♪

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材料

10個分
  • キクイモ 250g(3～4個)
  • さつまいも 1/2本
  • 玉ねぎ 小1個
  • 大葉 4～5枚
  • 天ぷら粉(卵不要) 200g
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは細切り、さつまいもとキクイモは細目の拍子木切り(大きさを合わせてくださいね！)大葉は細長く刻みます。

  2. 2

    水少な目に溶いた天ぷら粉に野菜を混ぜます。

  3. 3

    おたまなどでまとめて、まとめて油に入れます

  4. 4

    180度の油でカラッと揚げてくださいね！

コツ・ポイント

しっかりキクイモの土を落としてくださいね。高温の油で揚げないとかき揚げが散らばる原因になるので注意してください‼

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はらぺこナオ飯
はらぺこナオ飯 @cook_40100648
2017/02/27 03:53に公開
得意技(?)は冷蔵庫にあるもの+αで、献立をたてること!皆さんのとても美味しそ～♡なつくレポが私の宝物(*^^*)いつもありがとうございます！
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このレシピのキーワード

かきあげ 大葉 さつま芋 菊芋 テンプラ粉 玉ねぎ

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