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その名もバ汁!トマトとバジルの冷製スープ
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その名もバ汁!トマトとバジルの冷製スープ-レシピのメイン写真

その名もバ汁!トマトとバジルの冷製スープ

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

夏だ!トマトとバジルの冷製スープを作ります!あっさりしてるので飲みやすいよ!その名もバ汁だぜぇ!温かいままでも美味しいよ
このレシピの生い立ち
夏バテでも食べられるスープを作りたくて。

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その名もバ汁!トマトとバジルの冷製スープ

しるびー1978
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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. バジル 10枚位(お好みで)
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. にんにく 1片
  5. 水 400g
  6. コンソメ 1個
  7. ワイン(赤でも白でも酒でも) 大さじ2
  8. 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    バジルね〜!フレッシュを使いましょう!

    • その名もバ汁!トマトとバジルの冷製スープ作り方1写真
  2. 2

    トマトはザクザクッと切ります。

    • その名もバ汁!トマトとバジルの冷製スープ作り方2写真
  3. 3

    にんにくはみじん切りでも、すりおろしても。

    • その名もバ汁!トマトとバジルの冷製スープ作り方3写真
  4. 4

    鍋にオリーブ油を熱して・・・。

    • その名もバ汁!トマトとバジルの冷製スープ作り方4写真
  5. 5

    トマトとにんにく〜。

    • その名もバ汁!トマトとバジルの冷製スープ作り方5写真
  6. 6

    ちぎったバジルも入れて炒めます。やけど注意ね!

    • その名もバ汁!トマトとバジルの冷製スープ作り方6写真
  7. 7

    ワイン(赤でも白でも酒でも)を入れて、アルコールを飛ばします。

    • その名もバ汁!トマトとバジルの冷製スープ作り方7写真
  8. 8

    水とコンソメを入れて、一度煮たてます。あくをすくってね!

    • その名もバ汁!トマトとバジルの冷製スープ作り方8写真
  9. 9

    味を調えて、あら熱をとります。もちろん温かいままでいただいても美味しいよ!あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

    • その名もバ汁!トマトとバジルの冷製スープ作り方9写真
  10. 10

    ドバッ!追いバジルしても美味しいよ!

    • その名もバ汁!トマトとバジルの冷製スープ作り方10写真
  11. 11

    食え!うんまいぞぉ!

    • その名もバ汁!トマトとバジルの冷製スープ作り方11写真

コツ・ポイント

ないっしょ?

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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
2014/08/20 16:52に公開
群馬
クックパッドアンバサダー2026-2025R7年9月24日宝島社から初の単独のレシピ本、元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ発売✨クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19022009
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