おいしいマフィン♡ちょっとリッチ♡
基本のプレーンマフィンのレシピを、ちょっとリッチにグレードアップ♡
甘さは控えめです^ ^
外はサクサク♡中はふわふわ♡
このレシピの生い立ち
リッチなマフィンが食べたくて♡自分のレシピを少しだけリッチにしてみました！
おいしいマフィン♡ちょっとリッチ♡
基本のプレーンマフィンのレシピを、ちょっとリッチにグレードアップ♡
甘さは控えめです^ ^
外はサクサク♡中はふわふわ♡
このレシピの生い立ち
リッチなマフィンが食べたくて♡自分のレシピを少しだけリッチにしてみました！
作り方
- 1
バターと牛乳と卵を常温に戻しておく。
-
- 2
あらかじめ、☆の粉類を合わせてふるっておく。
私はビニール袋に入れて、空気を含ませて振ってます。 -
- 3
バターにグラニュー糖を加え、
白っぽくフワッとなるまで混ぜる。 -
- 4
溶いた卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。
卵をちゃんと常温にしておくと、分離しにくいです。 -
- 5
バニラエッセンスがあれば、加えて混ぜる。
-
- 6
アーモンドプードルを加えてよく混ぜる。
-
- 7
この辺でオーブンの予熱開始☆
180℃に設定。
あとで20〜25分位焼きます。 - 8
次の混ぜる手順は、
粉→牛乳→粉→牛乳→粉 の順番です。粉は三分割、牛乳は二分割。
- 9
ゴムべらにかえ、
まず☆の粉の1/3を加えサックリ混ぜ、 -
- 10
粉が少し残っているくらいで、牛乳の半量を加え混ぜる。
残りの粉の半量→残りの牛乳→残りの粉の順に入れて、その都度混ぜる。 -
- 11
マフィンカップの、5割〜6割まで生地を入れる。
あとは、予熱が完了したオーブンで20〜25分焼いたら出来上がり♡
- 12
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コツ・ポイント
パウンドケーキ型で焼いてもOKですよ♡
その場合は、180℃で40〜45分ほど焼いて下さい☆^ ^
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