アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包みラップ無しでレンジで２分。茹での工程はこれでＯＫ。
白ネギはみじん切り。
☆は合わせておく。 -
- 2
フライパンにごま油を熱し、豆腐以外の具材を炒める。
-
- 3
挽肉に気が通ったら、酒としょうゆを加えて水分を飛ばすように炒める。
-
- 4
☆を加えて沸騰させたら、2～3分煮る。
-
- 5
豆腐を入れて、ヘラで適当に砕いて１分程度煮る。
-
- 6
火を止めて水溶き片栗粉を入れ、混ぜながら再び火を点けて沸騰させて、トロミが付いたら２分煮る。
できあがり♪
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れた後は、豆腐を潰さないようにやさしく混ぜてください。
お好みでラー油を加えると辛くて美味しい♪
麻婆丼にしたり、麺類に掛けても美味しいです！
つくれぽ
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