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まぐろとアボカドのタルタル
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まぐろとアボカドのタルタル-レシピのメイン写真

まぐろとアボカドのタルタル

パイナップルライス
パイナップルライス @cook_40187679

ワインのオードブルに良く合います
このレシピの生い立ち
アボカドとまぐろの相性が良く、どんなお酒にも合いそうな気がして作ってみた所、最高に美味しく出来ました

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パイナップルライス
パイナップルライス @cook_40187679

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材料

4人分
  • まぐろ赤身 10cm位
  • アボカド 1/2個
  • 玉ねぎ 大さじ2
  • 赤パプリカ 大さじ2
  • キュウリ みどりの部分大さじ1
  • オリーブ油 大さじ2
  • レモン汁を 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • レモンスライス 4枚
  • 小ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    まぐろ赤身をサイコロ状に切る

  2. 2

    アボカドをサイコロ状に切る

  3. 3

    玉ねぎ、赤パプリカ、キュウリをみじん切りし、まぐろ赤身、アボカドと混ぜオリーブ油とワインビネガーであえて、塩胡椒

  4. 4

    レモン汁を混ぜ、冷蔵庫でよく冷す

  5. 5

    うつわに盛り付け、レモンスライス、小ねぎを飾り出来上がり

コツ・ポイント

材料はざっくり混ぜて食感をのこすこと。
良く冷すことです

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パイナップルライス
パイナップルライス @cook_40187679
2017/02/28 22:51に公開

このレシピのキーワード

アボカド キュウリ こねぎ レモン 玉ねぎ

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