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ボルシチ-レシピのメイン写真

ボルシチ

torontom
torontom @cook_40075411

野菜たっぷり、ホットソースの辛さがアクセントで美味しい
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野菜を沢山簡単にとりたくて

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材料

4~6人分
  • ビーツ 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 中2個
  • セロり 4本
  • じゃがいも 中2個
  • ディル 好きなだけ
  • 月桂樹の葉 2枚
  • ホットソース 好きな辛さだけ
  • ケチャップ 大さじ6
  • チキンストックスープ 6カップ
  • レモン汁 1個分
  • 千切りキャベツ 1/8個
  • チョリソーか、ウインナー 好きなだけ
  • サワークリーム 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    よく洗ってお尻の部分を綺麗にしたら火が通るまでゆでる

    • ボルシチ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、人参、セロりをフードプロセッサーで同じ大きさきにする
    茹で上がったビーツの皮を向いてスライスする

    • ボルシチ作り方2写真
  3. 3

    ビーツのゆで汁でじゃがいもをゆでる

    • ボルシチ作り方3写真
  4. 4

    油を熱した鍋に玉ねぎ、セロリ、人参の順に炒めしんなりしたらチョリソーを加えて、塩胡椒する

    • ボルシチ作り方4写真
  5. 5

    チキンストックスープ月桂樹の葉、キドニービーン缶を汁ごと、ケチャップ、ホットソースを加えて塩胡椒して味付けをする

    • ボルシチ作り方5写真
  6. 6

    5にビーツ、じゃがいも、千切りキャベツ、ディルを加えて煮込んでサワークリーム、ディルをトッピングで出来上がり

    • ボルシチ作り方6写真

コツ・ポイント

ホットソースは味を見ながら加えるといいです

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torontom
torontom @cook_40075411
2017/03/02 02:33に公開
カナダでマイペースにモノ作りしています。
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