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キヌアとキュウリのサラダ
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キヌアとキュウリのサラダ-レシピのメイン写真

キヌアとキュウリのサラダ

ほげろぐ
ほげろぐ @cook_40213418

作りおきのキヌアサラダです。
このレシピの生い立ち
アメリカ在住の姉から聞いたキヌアサラダを我が家好みに。

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キヌアとキュウリのサラダ

ほげろぐ
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材料

  • キヌア 50g程度
  • ひよこ豆 一缶
  • きゅうり 2本
  • 塩 適量
  • アーモンド 適量
  • 調味料
  • レモン汁 適量
  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キヌアをたっぷりのお湯で10分程度茹でてざるでこす。

    • キヌアとキュウリのサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを縦に半分に切って塩をふってしばらくおいた後に、キッチンペーパーでくるんでグッと水分をしぼりとり。

    • キヌアとキュウリのサラダ作り方2写真
  3. 3

    水気を切ったきゅうりを1cm程度の厚さに切る。

    • キヌアとキュウリのサラダ作り方3写真
  4. 4

    材料をすべてボウルに入れて混ぜる。

    • キヌアとキュウリのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

アボカドを追加したり、アーモンドの代わりに別のナッツを入れたりしてもおいしいです。

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ほげろぐ
ほげろぐ @cook_40213418
2019/03/16 08:22に公開
たまにご飯を作ります。
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ ひよこ豆 アーモンド キヌア

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