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冬瓜とひき肉のスープ
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冬瓜とひき肉のスープ-レシピのメイン写真

冬瓜とひき肉のスープ

まりぼんひろ
まりぼんひろ @cook_40162773

少しピリ辛、ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
大きな冬瓜の消費レシピです

少しピリ辛、ご飯が進みます!
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まりぼんひろ
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材料

4人分
  • 冬瓜 700g
  • にんにく 3カケ
  • ネギ 1本
  • 豆板醤 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 生姜 1カケ
  • 鶏ガラスープの素 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 合挽き 300g
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにし、ごま油で炒める

  2. 2

    ひき肉を入れて炒める

  3. 3

    調味料(鶏ガラスープ以外)を入れて手早く炒める

  4. 4

    水と鶏ガラスープの素を投入

  5. 5

    冬瓜を加える

  6. 6

    冬瓜が柔らかくなったら、片栗粉を溶いて入れ、30秒加熱

  7. 7

    ネギを散らして完成!

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで調整してください。大人だけなら大さじ2が美味しいです。

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まりぼんひろ
まりぼんひろ @cook_40162773
2015/10/05 10:57に公開
玄米菜食を心がけていますが、お肉もお魚も時々食します。。。
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ にんにく とうがん しょうが 合い挽き

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