パプリカとチキンのトマトピラフ（混ぜる）
ともたろうげんき @cook_40049685
具材だけ作っておき好きなときにご飯と混ぜるだけの簡単ピラフ風です。
このレシピの生い立ち
パエリアを作りたいと思っていたらサフランがないので、トマトピラフにσ(‾∇‾;)
でもこれは色々な野菜で色合いもきれい。
そして食べたとき＾＾おいしくできました！
明日のお弁当どうしょう？味ご飯は手抜きに見えなくて便利ですよ。♪
パプリカとチキンのトマトピラフ（混ぜる）
具材だけ作っておき好きなときにご飯と混ぜるだけの簡単ピラフ風です。
このレシピの生い立ち
パエリアを作りたいと思っていたらサフランがないので、トマトピラフにσ(‾∇‾;)
でもこれは色々な野菜で色合いもきれい。
そして食べたとき＾＾おいしくできました！
明日のお弁当どうしょう？味ご飯は手抜きに見えなくて便利ですよ。♪
作り方
- 1
トマトぺ−スト
-
- 2
具材はやや大きめにカット。
-
- 3
とり手羽は火が通りにくいのでレンジで２分ほど加熱。出た油は捨てます。
普通に鶏モモを使う場合は一口の大きさに。 -
- 4
フライパンに２）３）ニンニク オリーブ油を加えじっくりといためます。
-
- 5
玉葱が透明に透き通ったら、トマトペーストパプリカ（ピーマン）コンソメ・胡椒(多目）も加えます。
-
- 6
仕上がりにローレルを加え具材の下に入れて蒸しておき冷めたら冷蔵庫へ。（秋２日以上後の場合は冷凍庫へ）
-
- 7
作りたい日に２合のご飯と混ぜ合わせます。
-
- 8
ブラックオリーブは
たまにしか使わないので私はジップロックに冷凍保存しています。使いたいときにスライスして使用します。 - 9
今回は６）の段階で入れて混ぜて置きました。
コツ・ポイント
骨付き肉を使用したのは家にあったから。
鳥は多いほうが子供たちは喜びます＾＾
弱火でたまねぎをじっくりいため、ソースが出来上がった時点で味見します。少し味が強いくらいで
ご飯と混ぜるとちょうどよくなります。
＊ご飯は気持固めに炊きます。
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