びっくり！とろーりプリン
蒸すのはたったの３分！
とろーっとなめらかーなプリンです♪
このレシピの生い立ち
口あたりの良いなめらかなプリンが作りたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
たまごをしっかり溶き牛乳と砂糖をいれ砂糖が溶けるまでしっかり混ぜる
- 2
１）にバニラエッセンス・ラム酒を加え
しっかりまぜたたまご液を必ずこす
☆このひと手間がなめらかさの秘訣です -
- 3
蒸し器を準備して沸騰させておく
- 4
プリン液を入れたココットを蒸し器に手早く入れ３分沸騰させ火を止めそのまま１２～３分蓋を取らずに待ちます
-
- 5
３分経って表面がぷよぷよとしていたら大成功！
そのまま時間まで待ちましょう - 6
ハロゲンヒーターやIH・ガスなどで火力が多少違うので強火よりやや弱め位でお試しください
コツ・ポイント
３分以上火にかけないことです！じっと蓋を開けないで待っていればいいのです ＾。＾
★カラメルソースはカップの底に入れて蒸す またはプリンが出来上がってから流し込む
用途によって替えて下さいね♪
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