ポテトグラタン
手作りホワイトソースでじゃがいもを使ったシンプルなグラタン！
このレシピの生い立ち
家にあるもので思いつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを2cm角に切り、水に浸す。
玉ねぎは千切りにする。 - 2
じゃがいもの水を切り、鍋にじゃがいもとじゃがいもが浸るくらいの水を入れる。
じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。 - 3
じゃがいもが柔らかくなったら、お湯を捨て、再び火にかけながら、鍋をゆすり、粉吹き芋状にする。
- 4
ホワイトソースを作る。
鍋にバターを入れ、火をつけてとかす。 - 5
バターがとけたら、玉ねぎを入れ、焦がさないように4〜5分炒める。
- 6
玉ねぎを炒めたら一度火を止め、薄力粉を入れ、混ぜる。
- 7
再び火をつけ、少しずつ牛乳を入れる。全て入れ、とろみが出たらホワイトソース完成。
- 8
耐熱皿にじゃがいもを入れチーズをふりかける。その上からホワイトソースをかけ、残りのチーズをふりかける。
- 9
200℃のオーブンで5分焼く。
仕上げにパセリをかけたら完成♪
コツ・ポイント
ホワイトソースの牛乳は「玉ねぎ、薄力粉に牛乳が馴染んだら入れる」という作業を約5回に分けて行うと◎
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- カリカリもっちり♡ニラ入りチヂミ♡
- 豚こま肉とカブのコッテリ甘酢炒め
- 簡単*レンチン！豆苗豚バラ巻き♡
- ささみとキャベツの味噌炒め★
- めんつゆマヨ♪新玉オニオンスライス
- Sesame Lemon Soy Baked Salmon with a Toasted Couscous Caramelized Onions,Mushroom and, Sweet Corn
- Baked Cinnamon Sugar Donuts
- Easy Sweet & Sour Pork Stir Fry(-ish) for 2
- Chicken and rice soup
- Chicken & Avocado on Rice + Fried egg
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19022688
