簡単！春の三色麻婆茄子

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

春菊とパプリカと茄子で♪
このレシピの生い立ち
茄子が2本しかなかったので残り物の野菜を加えて春麻婆にしました

簡単！春の三色麻婆茄子

クックVNSB48☆'s cooksnap of when they made 簡単！春の三色麻婆茄子.
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春菊とパプリカと茄子で♪
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茄子が2本しかなかったので残り物の野菜を加えて春麻婆にしました
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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. 春菊 3本
  3. パプリカ 1/2個
  4. タレ
  5. 減塩醤油 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  8. オイスターソース 小さじ1
  9. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  10. しょうが(チューブ) 5mm
  11. 水 大さじ3
  12. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子、パプリカのヘタを取り細切り
    春菊の茎は斜め薄切り

  2. 2

    油少々で肉を軽く炒めて野菜を加えて2分炒める

  3. 3

    たれを掛けて1分ほど炒めて完成

コツ・ポイント

肉や辛みの豆板醤やにんにくはお好みで！
野菜は色々お好みで！
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