ふたごっこのバナナちぎりパン
ふたごっこのオヤツとして作ってみました！
このレシピの生い立ち
ふたごっこの離乳食につかうように、粉ミルクを使ったりして焼いてます！
ふたごっこのバナナちぎりパン
ふたごっこのオヤツとして作ってみました！
このレシピの生い立ち
ふたごっこの離乳食につかうように、粉ミルクを使ったりして焼いてます！
アプリでひらく作り方
- 1
バナナは潰してペースト状にしておく！
変色きになる人はレモン汁と合わせておく - 2
ボールに粉類、砂糖、塩、バナナ、ドライイーストの順でいれたら牛乳をドライイーストめがけて入れる
- 3
すぐさま手で円をかくようにグルグルと混ぜていき、ポロポロとなってきたら混ぜ込んでく！
-
- 4
少しまとまってきたならバターを入れてこねていく！
たまにボールに叩きつけたりしてこねてく！ -
- 5
キレイにまとまって指で押して生地がかえってくるぐらいまでこねる！
-
- 6
生地がまとまらず、ベトベトしてたら小麦粉を5㌘ずつ出して見てください！
小麦粉くわえても問題なし！！ - 7
ラップして発酵！
1.5〜2倍になるまで暖かい場所でねかせます！ - 8
1.5〜2倍になったらパンチしてガスぬき！！
-
- 9
9等分にして生地が乾かないようにして、ベンチタイム10分！
生地が乾かないようにラップ又はきつく絞った手ぬぐいかけて！ -
- 10
生地が丸めるの苦手でもこの手にして生地を包みグルグル回すとキレイに丸まります！
-
- 11
天板には薄くバターか食油を塗って生地をのせて2次発酵！
オーブン40℃で30分
もしくは暖かい場所で放置 -
- 12
生地が発酵するとこんな感じ！
そしたらオーブンを180℃で予熱する！ -
- 13
霧吹きで水を全体にかけて！
オーブンで15〜20分焼く！ -
- 14
オーブンによって焼け方が違うので表面が焼き過ぎてきたら途中でアルミで蓋をして焼いてください！
-
- 15
焼き上がりはすぐに網に出してさます！
-
- 16
朝焼きたい人は、夜に生地を作って成形までしてラップして冷蔵庫にねかせて朝焼きます！
コツ・ポイント
混ぜるのみ！育児の間に出来るように大雑把に作って！
細かいことはきにしない
つくれぽ
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