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大豆もやしナムル
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大豆もやしナムル-レシピのメイン写真

大豆もやしナムル

toumon
toumon @cook_40044263

酢のはいった甘酢テイストのナムルです。
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大豆もやしでナムル

酢のはいった甘酢テイストのナムルです。
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toumon
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酢のはいった甘酢テイストのナムルです。
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材料

  • 大豆もやし  1袋
  • a あんず酢  大さじ1
  • a ごま油  小さじ1
  • a しょうゆ  小さじ1
  • a 塩  小さじ1/3弱
  • a にんにく  お好みで
  • a 白ゴマ  大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    大豆もやしは酢水(分量外)にさらして、根を切り取る。

  2. 2

    少量の水で蒸し煮にし、ざるにあげる。(水にさらさない)

  3. 3

    aをあわせておいたものに水分を切った2.をいれて和える。

コツ・ポイント

私は初夏に漬けたあんず酢を使ったので、下記レシピで似たような味にするには酢に少々砂糖を。
(二杯酢くらいな感じです)

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toumon
toumon @cook_40044263
2011/03/16 02:01に公開
アレルギーをもつ8歳の子供とくいしんぼうの夫との3人家族です日々のうちごはんはブログでご紹介しています。http://daysgohan.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

ナムル にんにく まめもやし

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