①鍋に肉を入れ炒め、ぽろぽろになってきたら、ニラ・肉調味料を入れ炒め、る。汁けがなくなったらお皿に入れる。

②パスタを塩を入れた熱湯でゆでる。（パスタの袋の時間通り）その時茹で汁を残しておく。

③たまごをほぐし、カルボナーラソースの材料をすべて入れる。

④フライパンを熱し、弱火にして、卵が固まらないように泡だて器で回しながらソースを温め、塩は味を見ながら調節する。

⑤固まりすぎるようなら、茹で汁をたす。（様子を見ながら）

パスタを皿に盛りつけ、黒こしょうを振り完成！
★カルボナーラと担担麺具は分けて出します。