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ニラの卵とじ♪
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ニラの卵とじ♪-レシピのメイン写真

ニラの卵とじ♪

シチリアオレンジ
シチリアオレンジ @cook_40058232

甘い味付けのニラたまです。とっても簡単で美味しいよ〜♪
このレシピの生い立ち
実家の母が良く作ってくれたメニューです。味付けは我流ですが、母の作る食べ慣れた甘めの味に自然となってしまいます。『おふくろの味』ってヤツですね。

甘い味付けのニラたまです。とっても簡単で美味しいよ〜♪
このレシピの生い立ち
実家の母が良く作ってくれたメニューです。味付けは我流ですが、母の作る食べ慣れた甘めの味に自然となってしまいます。『おふくろの味』ってヤツですね。

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ニラの卵とじ♪

シチリアオレンジ
シチリアオレンジ @cook_40058232

甘い味付けのニラたまです。とっても簡単で美味しいよ〜♪
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実家の母が良く作ってくれたメニューです。味付けは我流ですが、母の作る食べ慣れた甘めの味に自然となってしまいます。『おふくろの味』ってヤツですね。

甘い味付けのニラたまです。とっても簡単で美味しいよ〜♪
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材料

2〜3人分
  1. 卵 ２個
  2. みりん 大３
  3. 酒 大２
  4. ニラ １束
  5. 醤油 大１
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作り方

  1. 1

    ニラを洗い４cm幅に切り、卵は器に割りほぐす。フライパンにみりんと酒と醤油を入れて煮立たせる。

  2. 2

    【１】にニラを投入し、ニラがしんなりし始めたら即卵を投入する。円を描くように。

  3. 3

    卵が半熟になったら火を止めて、器に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

ニラに火を通し過ぎてしなしなにならないようにご注意下さいね！
しなしなでも美味しいですけど(^^)

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シチリアオレンジ
シチリアオレンジ @cook_40058232
2011/03/04 16:34に公開
クックパッドいつも活用させていただいてます*\(^o^)/*北海道在住の主婦です。高校生と中学生の息子がおります^_^^_^宜しくお願いします♪
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