温かいご飯をフライパンでバジルソースと塩を一緒に軽く炒めます。

ここで濃いなと思う位の味付けができるように塩とソースの加減をしてください。油が出てきたらキッチンペーパー等でふき取る。

２を冷まし、角切りにしたチーズを真ん中にして丸くしっかり成形します。

小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて焼く。
途中で裏表、できたら側面も焼き色をつけるように焼いて出来上がり。