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お店の味☆半熟カステラ
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お店の味☆半熟カステラ-レシピのメイン写真

お店の味☆半熟カステラ

*曼珠沙華*
*曼珠沙華* @cook_40190762

お店の味を再現してみました(笑)
このレシピの生い立ち
買ってきた半熟カステラの味を再現したくて頑張りました☆

お店の味を再現してみました(笑)
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お店の味☆半熟カステラ

*曼珠沙華*
*曼珠沙華* @cook_40190762

お店の味を再現してみました(笑)
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材料

  • ◯強力粉 40g
  • ◯薄力粉 30g
  • 卵 4個
  • 砂糖 80g
  • ●蜂蜜 大さじ2
  • ●水飴 大さじ3
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作り方

  1. 1

    下準備
    •オーブンを180℃に予熱します。
    •◯を合わせてふるいます。
    •●を合わせて湯煎にかけます。

  2. 2

    卵をハンドミキサーで泡だてます。
    写真のようになったら砂糖、蜂蜜、水飴を加えます。

    • お店の味☆半熟カステラ作り方2写真
  3. 3

    白っぽくもったりとするまで泡立ててください。
    「の」を書いて3秒跡が消えなければオッケーです。

    • お店の味☆半熟カステラ作り方3写真
  4. 4

    ◯を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
    しっかりと混ざったら型に流し入れます。

    • お店の味☆半熟カステラ作り方4写真
  5. 5

    写真のように、箸を動かし空気を抜き、
    型を落として平らにならします。

    • お店の味☆半熟カステラ作り方5写真
  6. 6

    オーブンにいれて約15分焼きます。

    • お店の味☆半熟カステラ作り方6写真
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*曼珠沙華*
*曼珠沙華* @cook_40190762
2011/03/08 05:56に公開
カフェ開業を目指してます♥
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このレシピのキーワード

カステラ はちみつ 強力粉 薄力粉 卵

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