フライパンで作る鶏とイカの簡単パエリア♪
rinringogo @cook_40079509
あさりが無くても、圧力が無くても出来るのです！フライパンで簡単に作れるパエリア♪
このレシピの生い立ち
おうちにあるもので、簡単にパエリアが作りたかったため
フライパンで作る鶏とイカの簡単パエリア♪
あさりが無くても、圧力が無くても出来るのです！フライパンで簡単に作れるパエリア♪
このレシピの生い立ち
おうちにあるもので、簡単にパエリアが作りたかったため
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、下処理したイカ(エビ)は塩麹に30分程漬けぶつ切りにし、じゃが芋は水にさらして水気を切り、サフランは水につけておく
-
- 2
にんにくはみじん切りにし、玉ねぎときのこは粗みじんに切る
-
- 3
米は炒める直前に洗い、ざるにあげる
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、にんにく、玉ねぎをしんなりするまで熱し、鶏肉、きのこ、最後に米を加え手早く炒めます
- 5
5に酒、サフラン、スープを入れ、塩こしょうし煮立て、じゃが芋を均等に入れ蓋をして3分煮ます
-
- 6
6を弱火にして15分煮て、10分蒸らします
-
- 7
下からざっくりと混ぜ合わせ、お皿に盛ります
-
コツ・ポイント
5炒める工程をささっと炒めるのがお米を適度に硬くするコツです♪
つくれぽ
フードコーディネーターです。ぱぱっと忙しい主婦や働く女性の為に簡単に出来るレシピ開発中です。つくれぽ頂いた方、blogでありがとう記事ご紹介しております♪読んで下さり、有難うございます！
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