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新たまとスナップエンドウのツナサラダ
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新たまとスナップエンドウのツナサラダ-レシピのメイン写真

新たまとスナップエンドウのツナサラダ

ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833

春らしい色合いと味を楽しめる、さっぱりとしたサラダです♪甘くて歯応えの良いスナップエンドウの茹で方、あります^^
このレシピの生い立ち
春らしいサラダをと考えました♪

春らしい色合いと味を楽しめる、さっぱりとしたサラダです♪甘くて歯応えの良いスナップエンドウの茹で方、あります^^
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新たまとスナップエンドウのツナサラダ

ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833

春らしい色合いと味を楽しめる、さっぱりとしたサラダです♪甘くて歯応えの良いスナップエンドウの茹で方、あります^^
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春らしい色合いと味を楽しめる、さっぱりとしたサラダです♪甘くて歯応えの良いスナップエンドウの茹で方、あります^^
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材料

2人分
  • スナップエンドウ 10本
  • 新たまねぎ 50g(1/4個ほど)
  • ツナ缶 小2/3缶~1缶
  • ドレッシング
  • EXVオリーブ油 大1/2
  • 酢 小1
  • 塩 1つまみほど
  • 砂糖 1つまみほど
  • ホワイトペッパー 少々
  • 茹でるのに
  • 塩・砂糖 同量を適量
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウはヘタをと筋を取り、塩と砂糖を入れた熱湯で1分ほど茹で、冷水に取ります。

    • 新たまとスナップエンドウのツナサラダ作り方1写真
  2. 2

    新たまは軽く塩揉みして、酢水にさらします。

    • 新たまとスナップエンドウのツナサラダ作り方2写真
  3. 3

    ■ドレッシングの材料を混ぜます。
    ■スナップエンドウは半分に割り、新たまは水気を絞り、ツナはよく油を切ります。

    • 新たまとスナップエンドウのツナサラダ作り方3写真
  4. 4

    全てを良く和え、完成です!

    • 新たまとスナップエンドウのツナサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

※塩と砂糖を加えた熱湯でゆでると、エンドウ豆の青臭さが取れます!
※ドレッシングは塩の味によって分量が変わるので、必ず味見して下さい。
※開いたスナップエンドウは、豆が取れやすいので
 新たま・ツナをよく和えてから優しく混ぜて下さい。

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ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833
2011/03/09 03:39に公開
夫と二人暮らし。料理が好きで、旬の野菜を使った新しいレシピを作るのが楽しみです。アレルギー持ちで、小麦粉は基本的に使いません。
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このレシピのキーワード

ツナサラダ ツナ 新たまねぎ スナップエンドウ

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