レタスは食べやすい大きさにちぎって、水の入ったボウルに入れる。
そこへ玉ねぎをスライサーで薄くスライスしながら入れる。

15分程したら水を切り、ビニール袋に塩と一緒に入れて冷蔵庫に入れておく。

食べる直前に冷蔵庫からレタスを取り出し、ボウル等で調味料、ゴマ、のりと和えれば出来上がり。