鰯と葱の蒲焼き風
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
蒲焼きのたれ？…あなどるなかれ(*‾∇‾)ノ短時間で一品できますよ♪
このレシピの生い立ち
鰯を売るべく魚屋さんで試食をやってたんですよね～…昼時で小腹もすいてて、その一口が美味しかったぁ(笑)聞いたら『蒲焼きのたれだけ』だって。（‾～‾；）市販のたれでもあれば10分で出来るし、おつまみにアレンジ♪
鰯と葱の蒲焼き風
蒲焼きのたれ？…あなどるなかれ(*‾∇‾)ノ短時間で一品できますよ♪
このレシピの生い立ち
鰯を売るべく魚屋さんで試食をやってたんですよね～…昼時で小腹もすいてて、その一口が美味しかったぁ(笑)聞いたら『蒲焼きのたれだけ』だって。（‾～‾；）市販のたれでもあれば10分で出来るし、おつまみにアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
今日のお買い得品→６尾300円で購入☆鰯はお魚屋さんで開きにしてもらいます(^_^;)※もちろん捌ける方はご自分で♪
- 2
鰯の開き１尾を６等分の一口サイズに切ってポリ袋に入れる。※６尾あったので、36切れになります♪
-
- 3
鰯の入ったポリ袋に片栗粉を入れて衣をつけ、サラダ油を熱したフライパンで皮目から焼く♪
-
- 4
皮目が焼けたらひっくり返してもう反面を焼き、焼けたらお皿へあげる♪
-
- 5
焼いている間に、葱は１センチ程度の幅でななめ切りにする。
-
- 6
フライパンを軽く拭いて葱を入れ、あまり触らず焼き目をつけます♪ヾ(´・ω・｀)
-
- 7
そこに鰯を戻し入れ、蒲焼きのたれを回しかける♪たれを絡ませたら出来上がりΨ(‾∇‾)Ψ
-
コツ・ポイント
葱はじっくり焼き付けた方が甘味も香ばしさも出ます☆時間があればじっくり焼いてください♪無論、我が家にそんな時間はないのでパパッと。(‾▽‾;)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19024249
