スタッフトエイコーンスクワッシュ

ame-ikuru
ame-ikuru @cook_40053593

詰める物は色々アレンジできます。
おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
私の周りでのスクワッシュの食べ方。うちには糖分、油分も多過ぎるのでアレンジ。

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私の周りでのスクワッシュの食べ方。うちには糖分、油分も多過ぎるのでアレンジ。
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材料

２～４人分
  1. エイコーンスクワッシュ １個
  2. ベーコンスライス 2〜3枚
  3. ドライフルーツ(マンゴ・クランベリー・デイツ等) 大さじ4〜6
  4. イタリアンハーブミックスや好みのハーブ(無くて可) 小さじ1/2~
  5. 塩コショウ 適量
  6. ＊玉ねぎ(みじん切り) 中1/2個~
  7. ＊チキンブイヨン 小さじ１～
  8. オプショナル： 無塩バター・はちみつ・ブラウンシュガー・チーズ・ナッツ

作り方

  1. 1

    スクワッシュは(面倒でなければ上部を切り取り),半分に切って中身をスプーン等で掻き出す。

  2. 2

    オーヴンを375(190)度予熱.ベーコンは刻んで炒め,出た脂で玉ねぎも炒める.しんなりしたら残り材料と混ぜ火を止める

  3. 3

    2を1に均等に詰めて耐熱皿に置き、スクワッシュが1/3～1/2浸かるくらいの水を加えてアルミ箔で覆い,40~60分やく.

  4. 4

    スクワッシュを楊枝で刺してみてすっと刺さる位柔らかくなったら完成.味をみて再度塩コショウする。

  5. 5

    好みでオプショナルを乗せたり、スクワッシュを崩しながら詰め物と混ぜてたべます。

  6. 6

    アレンジ
    ＊印のものを抜いてシナモンパウダー小さじ1/2･
    ブラウンシュガー大匙１～・バターを加えて.

  7. 7

    アレンジ
    甘くしたくない場合はひき肉やポークソーセージとセロリ・玉ねぎ・人参等を炒めて詰めパン粉・チーズを乗せて

  8. 8

    アレンジ
    ネットでみましたが，バターとブラウンシュガーのみでローストしても.

コツ・ポイント

・ベーコンの代わりにひき肉やブレックファーストソーセージ等でも可
・ドライフルーツに生のリンゴや梨を混ぜても可.
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耐熱皿９×13inches=22×33cm　8×8=20×20cm　ローフ型9×5=23×12cm10inch丸型25ｃｍ　9inch=22cmoz×28.349=g　lbs×0.454=kg　g×0.035=oz　Kg×2.205=lbs
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