お芋なしでもちゃんとしたコロッケに。モサモサ感なし！しっとりとしたマッシュポテトのような食感です。
このレシピの生い立ち
糖質制限でも食べられるコロッケに。豆腐の水切りもせず、お芋をふかす手間もなしに美味しいコロッケができました。使用した生おからと豆腐の使い切り分量にしてありまして、沢山出来るので注意です。余ったら冷凍してお弁当などに。