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エノキとわかめの煮浸し
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エノキとわかめの煮浸し-レシピのメイン写真

エノキとわかめの煮浸し

29むちを
29むちを @cook_40201097

手早い総菜です。
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作り置き、おつまみ、お弁当の1品

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材料

2人分
  • えのき 2分の1
  • 乾燥わかめ 1g
  • (煮浸し用)
  • 白だし 25ml
  • みりん 5ml
  • 水 120ml
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作り方

  1. 1

    *乾燥わかめは戻しておく。
    えのきは食べやすいサイズに小分けしておく。

  2. 2

    煮びたし用の材料を鍋に入れ火にかける。沸騰したらエノキを入れ蓋をして中弱火に落とし2分ほど煮込む。

  3. 3

    戻したわかめを入れ、弱火で汁けが煮詰まる直前まで煮込む。

    • エノキとわかめの煮浸し作り方3写真
  4. 4

    盛り付け、完成。

    • エノキとわかめの煮浸し作り方4写真

コツ・ポイント

*1番寝かした後のほうが美味しくいただけます。
油揚げなどもトッピングに合います。

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29むちを
29むちを @cook_40201097
2017/02/27 01:14に公開
クックパッド、再びお休みします。今UPしているレシピでそれ相当の応用の利く料理ができるという事と、オリジナリティーの無い料理は個人の忘備録として公開する必要がないと思いました。皆さんのブログや料理はたまに拝見しに行きますのでその時はよろしくお願いしますね♪
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このレシピのキーワード

煮びたし えのき ワカメ

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