春雨は表示通り先にゆでます。

鳥ササミはお酒大1（分量外）を振りかけラップをしてレンジで二分。
冷まして小さく切っておきます。

水2カップ半を火にかけて、カブと四等分した鷹の爪とナンプラー、ウェイパー、塩コショウで味付け。
そこにサラダ菜を投入。

しんなりしたら、春雨とレモンとササミをいれごま油をまわしかけて出来上がり。