【ガーリックライス】
にんにく・玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切りにしておく。

フライパンにバターを入れて溶かし、にんにくを入れて香りを出す。

香りが出てきたら玉ねぎ、ベーコンを入れて塩コショウ、コンソメで味を付ける。

二人分のご飯をフライパンに入れる。よく混ぜたら醤油を加える。

味を調節したら、冷めないように炊飯器に戻す。

【卵】
卵をよく溶いて牛乳・マヨネーズ・塩を入れて混ぜる。

フライパンに油(分量外)をしいて、フライパンが熱くなったら6の卵液を半分入れて、菜箸でかき混ぜる。

かきまぜたら火を止めて、5のご飯をお皿に盛る。

卵をご飯の上にフライパンから滑らせるように乗せ、好みのソースをかけてベビーリーフやパセリで飾る。

写真は前日のビーフシチューに生クリームをかけています。