塩麹＊ヘルシー！鳥胸肉豆腐ハンバーグ
マイロけん @cook_40052829
鳥胸肉を包丁でミンチにして塩麹をまぶして柔らかくして豆腐ハンバーグに！
このレシピの生い立ち
鳥胸肉で塩麹をつかってヘルシーにしたいなぁ〜と思い作ってみました。
塩麹＊ヘルシー！鳥胸肉豆腐ハンバーグ
鳥胸肉を包丁でミンチにして塩麹をまぶして柔らかくして豆腐ハンバーグに！
このレシピの生い立ち
鳥胸肉で塩麹をつかってヘルシーにしたいなぁ〜と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥胸肉を包丁で細かく叩いてミンチにします。塩麹大1をまぶして冷蔵庫でねかせます。
-
- 2
人参をみじん切りにしてラップにくるんでレンジで40秒ほどチンして柔らかくします。
- 3
ひじきを戻します。
- 4
木綿豆腐をキッチンペーパーを敷いた皿に乗せ、レンジで2分チンして水切りします。
- 5
鳥胸肉ミンチを粘りが出るくらい混ぜます。その後残りの材料を入れてまぜます。
卵１個と片栗粉大1も入れます。 -
- 6
コショウを少々いれ、形を整えてフライパンで両面こんがり焼きます。
-
コツ・ポイント
玉ねぎドレッシング（ＩＤ19148604参照）
をかけて頂きまーす(^-^)/
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