【作り置き】かぼちゃスープの下ごしらえ

梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
材料全部を圧力鍋に入れて加熱するだけ!簡単です
下ごしらえして保存しておくと朝食や帰宅後に、ぱぱっと出来て便利です!
このレシピの生い立ち
簡単にかぼちゃスープができないものか?と、材料を全部圧力鍋で煮てみたところ、簡単で美味しく出来上がりました
【作り置き】かぼちゃスープの下ごしらえ
材料全部を圧力鍋に入れて加熱するだけ!簡単です
下ごしらえして保存しておくと朝食や帰宅後に、ぱぱっと出来て便利です!
このレシピの生い立ち
簡単にかぼちゃスープができないものか?と、材料を全部圧力鍋で煮てみたところ、簡単で美味しく出来上がりました
作り方
- 1
※以外の材料を全て圧力鍋に入れて、蓋をして強火にかけ、重りがクルクルとまわったら3分そのまま加熱し火を止める。
- 2
⑴のピンがさがったら蓋を開ける
(材料が全て崩れるくらい柔らかくなってます) - 3
柔らかくなった⑵をマッシャー又はブレンダーなどで潰して出来上がり(ザルなどで裏ごしすると更になめらかになります)
- 4
保存はプラスティック容器で冷蔵2〜3日
冷凍保存袋に入れて冷凍1ヶ月です。
もちろん保存せずにそのまま使用してもOK - 5
食べる時に⑷を鍋に入れて牛乳を加えてあたためます。お好みで塩こしょうを足してください
- 6
カップに盛りつけ乾燥パセリ等を散らせばかぼちゃスープの出来上がり!
コツ・ポイント
砂糖はかぼちゃの甘さで調整してください(甘みがないときは仕上げに足すなど)
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