玉ねぎを半分に切り、半分は半月切り、残りはみじん切り（またはすりおろす）

チキンソテーやポークソテーなどの肉を焼いた後のフライパンの汚れをとり、その中に玉ねぎをいれ、さっと炒める。

砂糖・酢・醤油を入れひと煮立ちさせたら完成です。肉料理にかけてお召し上がりください。