ボールに 水を いれます。もやしを あらって、ザルに いれます。水を きります。

キャベツを ほそく きります。あらって ザルに あげます。

にんじんの かわを むきます。ほそく きります。

たまねぎの かわを むいて、うすぎりに します。

ピーマンを 洗います。はんぶんに きって、たねと へたを てで とります。ほそく きります。

にんにくの かわを むいて、みじんぎりにします。

ぶた肉を 食べやすい 大きさに きります。

じゅんばんに ならべます。
①ぶた肉とにんにく
②にんじん、たまねぎ、ピーマン
③キャベツ、もやし

やきそばめんを ふくろから だします。ボールに いれて、てで ほぐします。

フライパンを 火に かけます。サラダあぶらを あたためます。

にんにくと ぶた肉を いためます。

にんじん、たまねぎ、ピーマンを 入れて、いためます。つよびに します。

キャベツ、もやしを いれて、いためます。

やきそばめんを いれて、いためます。

ソースを かけます。

中火に します。いためます。

おさらに もりつけます。青のりを ふりかけます。