材料をそろえます！

大根をおろす。うちは鬼おろしで粗め。

しいたけは薄くスライス。

材料の全てをボールで混ぜる。

写真くらいもったりするよう小麦粉の量で調整。

フライパンにサラダ油（分量外）をひき、5を丸く流し込む形を整える。10分弱。

上表面がプツプツするくらい火が通ったら裏返し、5分ほどして爪楊枝で真ん中を刺し生地がついてこなければ出来上がり！