⁂和で意外⁂豆乳クリームの和風ボロネーゼ
kitchen416 @cook_40143293
今回も豆乳クリームシリーズ！豆乳ソースパスタに和風の挽肉炒めをのっける新感覚？なパスタ(^○^)
このレシピの生い立ち
ニンニクや生クリームを使わない、ヘルシーだけどガツンと美味いパスタが作りたくて☆
⁂和で意外⁂豆乳クリームの和風ボロネーゼ
今回も豆乳クリームシリーズ！豆乳ソースパスタに和風の挽肉炒めをのっける新感覚？なパスタ(^○^)
このレシピの生い立ち
ニンニクや生クリームを使わない、ヘルシーだけどガツンと美味いパスタが作りたくて☆
アプリでひらく作り方
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豆腐屋さんの豆乳がやたら美味しそうだったので☆しかも1L100円！小松菜を手でちぎれば、まな板も不要♫
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- 2
ひき肉をパラパラこんがり炒めます。塩胡椒も各ひとつまみ。白ワインor酒、みりんを入れアルコールを飛ばします。
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- 3
小松菜を炒めあわせ火を止め、醤油とバターを入れてこちらは完成！
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- 4
別のフライパンに豆乳を入れ、火にかけます。絶対に沸騰しないように、湯葉が張り始めた位で火を止めます。
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- 5
茹であがったパスタと粉チーズを入れて、しっかりフライパンを振ってトロミが出るまで混ぜ合わせます。
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- 6
皿にパスタを盛り、ひき肉ソースをかけて完成！粉チーズや胡椒を振っても◎
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コツ・ポイント
豆乳を沸騰させない事、フライパンをしっかり振ってパスタの余熱でトロミをつける事がポイントです。火を入れすぎると分離するのでご注意(>_<)
つくれぽ
【つくレポ頂いた皆様｜今は投稿もせず見ることも減りましたが、皆様のコメント読ませて頂きとても温かい気持ちになります。いつもありがとうございます。20年1形追加追記】こんにちは！福岡出身、湘南鵠沼在住のイクメンパパ３０歳です。妻は産後痩せたのに自分は太ってしまいメタボパパに。育児は体を結構使う事に気づき、育児とフィットネスを掛け合わせてダイエット中！でも美味しいものもやめれません（笑）
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