ひじきを水で戻す。15〜20分くらい。

人参は千切り、レタスは５㎜幅くらいに切る。

鍋にお湯を沸かし、１で戻したひじきを茹でる。５分くらい。最後の１分くらいで人参を入れ、一緒に茹でる。

３で茹でたひじきと人参は、ざるに上げ、水でサッと洗い水気を良く絞る。

ボールにひじき＆人参、レタス、ツナ缶を入れて良く混ぜる。マヨネーズ、醤油、酢を入れて混ぜれば出来上がり。