ホクホク♡スイートポテト
yanatys @cook_40208732
さつまいも好きにはたまらないホクホクスイートポテト！冷やしても温めてもとっても美味しいてます！
このレシピの生い立ち
さつまいもが安くたくさん購入したので作りました！
ホクホク♡スイートポテト
さつまいも好きにはたまらないホクホクスイートポテト！冷やしても温めてもとっても美味しいてます！
このレシピの生い立ち
さつまいもが安くたくさん購入したので作りました！
作り方
- 1
さつまいもの皮をピーラーで剥き、火が通りやすいようにカットします。カットしたらたっぷりの水でアク抜きします。
-
- 2
アク抜きし終わったら水を捨て鍋に芋と水を加え加熱する(２０分)。
- 3
芋が柔らかくなったのを確認したらこしきでこしていく。
- 4
全てこしたら一度レンジにかけ(500w３分)温めたらバター、牛乳、砂糖、卵を加えよく混ぜ合わせる。
-
- 5
バターが溶けたらラップにゴマをのせ包みながら形成し、銀紙にのせる。表面にツヤを出すため卵を塗る。
- 6
鉄板につかないように銀紙をしく。オーブンで180度１５分で焼き上げる(焼き目がつくくらい)。焼きあがったら完成。
コツ・ポイント
裏ごしすることが大切！
卵のツヤ出しは見た目をグーンとよくします！
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