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ねぎのぬた和え
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ねぎのぬた和え-レシピのメイン写真

ねぎのぬた和え

璃昇喜智のレシピ
璃昇喜智のレシピ @cook_40051720

ねぎ、わけぎなどで作るぬた和えです。酢の量を変更しました。2011.4.19

このレシピの生い立ち
ねぎの安さに誘われて、、、

ねぎ、わけぎなどで作るぬた和えです。酢の量を変更しました。2011.4.19

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ねぎの安さに誘われて、、、

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璃昇喜智のレシピ
璃昇喜智のレシピ @cook_40051720

ねぎ、わけぎなどで作るぬた和えです。酢の量を変更しました。2011.4.19

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ねぎ、わけぎなどで作るぬた和えです。酢の量を変更しました。2011.4.19

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材料

3人分くらい
  • ねぎ(わけぎなど) 12~15本
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ6
  • ☆しょう油 小さじ3
  • ☆味噌 大さじ3
  • ねぎを湯がく用の水 適量
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作り方

  1. 1

    ねぎの根の部分を5.6本ずつ輪ゴムで束ねる。鍋に水を入れて沸かす。

  2. 2

    ☆の調味料を全てボールなどに入れて混ぜ合わせる。鍋の水が沸騰したらねぎを鍋に入れる。火を中火弱にする。

  3. 3

    ねぎに火が通ったらザルにあげる。ねぎを冷ましてから4cmくらいに切ってしぼり調味料と和える。

  4. 4

    ※ねぎの多さや太さで味が変わってきますので、調味料は少しずつ入れてください。

コツ・ポイント

ねぎを湯がきすぎると、ズルズルなねぎになってしまいますので気を付けて下さい。

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璃昇喜智のレシピ
璃昇喜智のレシピ @cook_40051720
2011/03/21 05:56に公開
いつもお世話になってるクックパッドで、我が家のレシピを紹介したいと思います。MYフォルダに入れてくださった方、作っていただいた皆様ありがとうございます^^ また、口に合わないメニューもあると思いますが今後ともよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ぬた和え ねぎ わけぎ 湯 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19024964
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