ドライマンゴーをみじん切りにし、ココナッツミルクと合わせて冷蔵庫で一晩浸します。

手順1、バター、砂糖を混ぜ合わせます。

手順2に溶き卵を少しずつ加えます。

手順3にふるった薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせます。

手順4を型に入れ、180度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。

型から出して、完成です。