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冷めても美味しい@レモンチキン@
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冷めても美味しい@レモンチキン@-レシピのメイン写真

冷めても美味しい@レモンチキン@

山カズ
山カズ @cook_40052319

漬け込んで焼くだけなのでとっても簡単に出来ます♪冷めても美味しいのでパーティー向きです(*´▽`*)
このレシピの生い立ち
某スーパー(西○)のレモンチキンがとっても美味しいので、安い手羽元でいっぱい食べたい~>_<という気持ちが募って(笑)

漬け込んで焼くだけなのでとっても簡単に出来ます♪冷めても美味しいのでパーティー向きです(*´▽`*)
このレシピの生い立ち
某スーパー(西○)のレモンチキンがとっても美味しいので、安い手羽元でいっぱい食べたい~>_<という気持ちが募って(笑)

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冷めても美味しい@レモンチキン@

山カズ
山カズ @cook_40052319

漬け込んで焼くだけなのでとっても簡単に出来ます♪冷めても美味しいのでパーティー向きです(*´▽`*)
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某スーパー(西○)のレモンチキンがとっても美味しいので、安い手羽元でいっぱい食べたい~>_<という気持ちが募って(笑)

漬け込んで焼くだけなのでとっても簡単に出来ます♪冷めても美味しいのでパーティー向きです(*´▽`*)
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材料

手羽元1キロ分
  • レモン汁 60g
  • 白ワイン 20g
  • クレイジーソルト 7g
  • 塩 4g
  • トレハロース(無ければ上白糖) 5g
  • ガーリックパウダー 2g
  • 醤油 7g
  • オリーブオイル 6g
  • 酢 6g
  • ハイレモン(明治製菓のハイレモン顆粒タイプ) 1/2袋
  • 乾燥パセリ 小さじ1
  • 手羽元 1キロ
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作り方

  1. 1

    調味料をすべて混ぜる。

    • 冷めても美味しい@レモンチキン@作り方1写真
  2. 2

    肉汁をザルでよくきった手羽元を(1)のボウルに入れ手で軽く揉む。

    • 冷めても美味しい@レモンチキン@作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に入れ空気を抜いて密封する。常温で(暑すぎる部屋の場合冷蔵庫で)1時間位、味を染み込ませる。

    • 冷めても美味しい@レモンチキン@作り方3写真
  4. 4

    漬け込んだ肉を(汁は捨ててok)焼き網に皮目を上にして乗せ、オーブンか魚焼き機で、焼き色が付くまで焼く

    • 冷めても美味しい@レモンチキン@作り方4写真
  5. 5

    こんな感じに焼ければ焼き上がりです。
    熱々をどうぞ~

    • 冷めても美味しい@レモンチキン@作り方5写真
  6. 6

    ゆみぃまむさんが手羽先で作ってくださいました❤手羽でもおいしそう~♪

    • 冷めても美味しい@レモンチキン@作り方6写真
  7. 7

    めろりんきゅー720さんが鶏胸で作ってくださいました❤これまた美味しそう♫

    • 冷めても美味しい@レモンチキン@作り方7写真

コツ・ポイント

少し焦げやすいので焼く時だけ気をつけてください。
ポイントはハイレモン!これを入れることで美味しくなります♪

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山カズ
山カズ @cook_40052319
2012/06/12 23:56に公開
札幌市在住の山カズです♪元はパン屋で働いていましたパン作りとお菓子作りが趣味レシピの見直し、修正あるかもです(汗)Amebaブログ✩山カズの食いしん坊日記✩https://ameblo.jp/kazokuryokou/entry-12443281050.htmlInstagram/yamakazucat
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このレシピのキーワード

レモン ロース 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19025469
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