レンジ赤飯
所沢市 @tokoron
お祝いごとに欠かせないお赤飯が、電子レンジで簡単に作れます。卒業や入学のお祝いにぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
お赤飯を作るには、蒸し器が必要だったり、なかなか手がかかると思われがちですが、レンジで簡単に、しかも“もちもち”に仕上がります。
お祝いの席にお赤飯があると食卓も華やかになります。お花見のお弁当にもぜひ！
レンジ赤飯
お祝いごとに欠かせないお赤飯が、電子レンジで簡単に作れます。卒業や入学のお祝いにぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
お赤飯を作るには、蒸し器が必要だったり、なかなか手がかかると思われがちですが、レンジで簡単に、しかも“もちもち”に仕上がります。
お祝いの席にお赤飯があると食卓も華やかになります。お花見のお弁当にもぜひ！
アプリでひらく作り方
- 1
(前日の下ごしらえ)
鍋にささげとたっぷりの水を入れ、火にかけます。沸騰したら一度茹で汁を捨てます。 - 2
(前日の下ごしらえ)
４００mlの水を加え、再び沸騰したら弱火にして、指でつぶれるくらいまで茹でます。 - 3
(前日の下ごしらえ)
十分に冷まし、ささげと煮汁に分けておきます。（煮汁はとっておきます） - 4
深めの容器にもち米とささげを入れて、ささげの煮汁と水を合わせて加え、ラップをして１時間くらい浸します。
- 5
ラップをしてレンジ
(５５０Ｗ)で、１０分加熱し、一度レンジから取り出し全体を混ぜ合わせ、さらにレンジで８分加熱します。 - 6
炊き上がったら混ぜ合わせ、布巾をかけてラップをしてしばらく蒸します。
コツ・ポイント
1人分
エネルギー ２８６Ｋｃａｌ
塩分 ０．２ｇ
つくれぽ
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