薄力粉だけ！レンジで発酵パン
misatonn @cook_40086631
強力粉は使わず薄力粉だけで作りました♪レンジ発酵で簡単！外はカリカリ中はふわふわでおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
地震によりスーパーからパンが消え、家にある薄力粉でパンを作れないかと思ったので…
薄力粉だけ！レンジで発酵パン
強力粉は使わず薄力粉だけで作りました♪レンジ発酵で簡単！外はカリカリ中はふわふわでおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
地震によりスーパーからパンが消え、家にある薄力粉でパンを作れないかと思ったので…
アプリでひらく作り方
- 1
大きめな耐熱容器に卵と水を入れ混ぜておく。そこにバターを入れてレンジで1分チン♪
- 2
よくかきまぜて人肌になったのを確認してから砂糖・ドライイーストを入れてよく混ぜる。
- 3
塩・薄力粉を少しずつ入れていき全体が軽く混ざる程度まで混ぜる(混ぜすぎないように注意！）
- 4
150ｗの電子レンジで30秒チン♪(その間にテーブルにラップを引いてうち粉の準備もしましょう）
- 5
スプーンなどで生地をよくかきまぜてからうち粉の上にのせて練っていく。
- 6
生地が手につかないようになったら8等分にし、成形する。
- 7
天板にクッキングシートを引き、生地をのせ濡れふきんをかぶせて電子レンジ40℃で20~30分発酵
- 8
生地が1.5倍くらいになったら取り出して電子レンジを170℃にあたためる。
- 9
170℃で15分焼いて出来上がり♪
- 10
2012.2.12 話題レシピ入り！ありがとうございました！！！
-
コツ・ポイント
薄力粉は混ぜすぎないようにしましょう！
大きさは小さめなので各自大きさは調節してみてください。
余った分は1個ずつラップして冷凍もできます。
つくれぽ
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