トマトは半分に切ってからスライス。

≪塩豆腐を作る≫
豆腐の片面に塩１ｇをかけ全体にのばす。

もう１方の面は皿の上にクッキングペーパーを２枚重ねて塩のついてない方を表にして２と同様に塩をぬる。

３のキッチンペーパでつつんで、ラップでさらにくるみ冷蔵庫で１日置く。

皿にトマトと塩豆腐を交互にのせて、お好みのドレッシングをかけてください。