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➏春ごぼうのシャキシャキサラダ☆➏
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➏春ごぼうのシャキシャキサラダ☆➏-レシピのメイン写真

➏春ごぼうのシャキシャキサラダ☆➏

rokuro
rokuro @cook_40043990

簡単!!切って・ゆでて・混ぜるだけ~
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのごぼうをたっぷり食べたくて・・・
今日は冷蔵庫にある野菜で作ってみました。

簡単!!切って・ゆでて・混ぜるだけ~
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食物繊維たっぷりのごぼうをたっぷり食べたくて・・・
今日は冷蔵庫にある野菜で作ってみました。

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➏春ごぼうのシャキシャキサラダ☆➏

rokuro
rokuro @cook_40043990

簡単!!切って・ゆでて・混ぜるだけ~
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食物繊維たっぷりのごぼうをたっぷり食べたくて・・・
今日は冷蔵庫にある野菜で作ってみました。

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材料

2人分?
  • ごぼう 1本
  • 人参 1/3 本
  • きゅうり 1/2 本
  • 玉ねぎ 1/4 個
  • たまご 1個
  • マヨネーズ 大2
  • 胡麻ドレッシング(市販のもの) 大2
  • カイワレ 上に飾る分だけ
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにするか、細切りにして熱湯でさっとゆでる。
    同時にゆで卵を作っておく。

  2. 2

    人参・きゅうりを細切りにし、たまねぎはスライサーでスライスして水にさらしておく。

  3. 3

    • ➏春ごぼうのシャキシャキサラダ☆➏作り方3写真
  4. 4

    あとは、ボールに材料を全部入れて混ぜるだけ。
    ゆで卵はみじん切りにするのは面倒なのでフォークでつぶしながら混ぜてます。

コツ・ポイント

今回は家にあった材料のみで作ったのですが、ハムをいれたりレッドキドニービーンズを入れたりしても美味しいです。胡麻ドレをカレー粉に変えレーズンを加えたり、マヨのみならツナを+してとアレンジは可能です。お試しください。

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rokuro
rokuro @cook_40043990
2011/03/16 04:11に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま~す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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このレシピのキーワード

サラダ ごぼう かいわれ にんじん キュウリ 卵 ゴマ 玉ねぎ

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