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簡単サックサク♪米粉天ぷら♪
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簡単サックサク♪米粉天ぷら♪-レシピのメイン写真

簡単サックサク♪米粉天ぷら♪

ふんわり笑顔
ふんわり笑顔 @cook_40077216

焼酎と米粉だけでサックサク♪
裏あご痛いくらい(笑)
このレシピの生い立ち
小麦・卵アナフィラキシーの娘と一緒に簡単に出来て美味しい天ぷら食べたくて作りました。

焼酎と米粉だけでサックサク♪
裏あご痛いくらい(笑)
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小麦・卵アナフィラキシーの娘と一緒に簡単に出来て美味しい天ぷら食べたくて作りました。

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簡単サックサク♪米粉天ぷら♪

ふんわり笑顔
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焼酎と米粉だけでサックサク♪
裏あご痛いくらい(笑)
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小麦・卵アナフィラキシーの娘と一緒に簡単に出来て美味しい天ぷら食べたくて作りました。

焼酎と米粉だけでサックサク♪
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材料

衣の割合
  • 米粉 50㌘
  • 焼酎(飲み残しや安いので大丈夫) 30~50cc
  • BP(なくても可) 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    米粉とBPと焼酎をよく混ぜる
    (米粉によって水分量が違うのでホットケーキの生地の固さが目安に加減)

  2. 2

    お好みの具にからめて揚げるだけ!!!(揚げ上がり引き上げるとき、油を軽く切ってからバットに
    のせてね☆)

コツ・ポイント

野菜は洗った後の水分をしっかり切ること。でないと衣の水分量が変わってしまいカラリとなりません。
春菊やパセリなどの水分を含んでしまいやすいものは最後に揚げるなどするといいです☆
とにかく「ホットケーキの生地の固さ」だけ守れば失敗知らずです。

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ふんわり笑顔
ふんわり笑顔 @cook_40077216
2011/03/05 06:21に公開
小麦・卵をつかわずに、簡単に出来る料理を毎日作っています。アレルギーの子供たちと毎日楽しく食卓を囲むには、簡単じゃなくちゃ!ブログhttp://funwariegao.at.webry.info/「アレルギーでも元気、毎日笑顔だよ☆」もありますが、最近は自宅にて自分の夢の一つを仕事として始めたため、多忙を極め、更新できずにいますが、もし少しでもお役に立つ情報があれば・・・
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このレシピのキーワード

天ぷら 米粉

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