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スナップえんどうの胡麻の和え
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スナップえんどうの胡麻の和え-レシピのメイン写真

スナップえんどうの胡麻の和え

こまきち
こまきち @cook_40046232

アンチョビを加え、しっかり味のついた和えものです。スナップえんどうの歯ごたえもたまりませ~ん♪
このレシピの生い立ち
アンチョビベースとで和えもの♪胡麻との相性もばっちり!

アンチョビを加え、しっかり味のついた和えものです。スナップえんどうの歯ごたえもたまりませ~ん♪
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スナップえんどうの胡麻の和え

こまきち
こまきち @cook_40046232

アンチョビを加え、しっかり味のついた和えものです。スナップえんどうの歯ごたえもたまりませ~ん♪
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材料

2人分
  • スナップえんどう
  • ★アンチョビペースト 小1
  • ★にんにく(みじん切り) 小1
  • ★煎り胡麻 大1
  • ★酒 大1
  • ★醤油 小1
  • 塩 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    すり鉢に★印を加えすりおろす。

  2. 2

    スナップえんどうの筋をとり耐熱容器に入れ、水と塩を少量加えレンジで30秒ちん!(600w)

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れ、②を軽く炒め①に入れ和える。

  4. 4

    これ菜の花バージョンです。
    耐熱容器に菜の花と塩を少々加え1分程ちん!熱いうちに★印を混ぜたもの。

    • スナップえんどうの胡麻の和え作り方4写真

コツ・ポイント

いつもの胡麻和えもいいけれど...アンチョビとニンニクをプラスした和えものもまたいけます。
アンチョビってコクがでますね~。

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こまきち
こまきち @cook_40046232
2011/03/15 14:58に公開
滋賀県に住むグータラ主婦です^^毎日の食事づくり大変ですよね~美味しいもの大好き、でも~そんなに料理得意じゃないし…。簡単に美味しく楽しみたい!!そんなこんなで、みなさんのレシピ参考にさせて頂ければと思ってますので宜しくお願いします m(__)m
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このレシピのキーワード

スナップエンドウ にんにく 酒 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19025946
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