ココナッツマカロンパン
マライヤキャリー @cook_40200341
パン生地はお好きなもので構いません♪ココナッツマカロンとサクサクとブリオッシュのしっとりがたまらない！焼き菓子のようです
このレシピの生い立ち
ブリオッシュ生地に、卵白消費のために作ったココナッツマカロンの生地をのせて焼いたら最高の組み合わせに♥
ココナッツマカロンパン
パン生地はお好きなもので構いません♪ココナッツマカロンとサクサクとブリオッシュのしっとりがたまらない！焼き菓子のようです
このレシピの生い立ち
ブリオッシュ生地に、卵白消費のために作ったココナッツマカロンの生地をのせて焼いたら最高の組み合わせに♥
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地はHBにお任せで。一次発酵終了後、ガス抜きをして5等分にして、15分ベンチタイム。
- 2
ベンチタイム終了後、(10等分にする場合はそれぞれを半分にしてから)生地を丸めなおして、二次発酵40分。
- 3
アーモンドプードルと粉砂糖を混ぜ合わせ、そこに2、3回にわけて軽く混ぜた卵白を加える。ココナッツもさっくり混ぜる。
- 4
二次発酵終了後、パン生地の上にマカロン生地をのせてのばし、粉砂糖を茶漉しでふる。
- 5
190度のオーブンで15分ほど焼いたら出来上がり(*^o^*)
-
コツ・ポイント
カップにいれてもいれなくてもどっちでも大丈夫です！クランベリーなどパン生地に加えてもおいしそう！パン生地は作りやすいもので作っていただいて構いません(*^o^*)
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