ツナとコーンの 梅チーマヨトースト
ミッキーアン @mickey_anne
梅・チーズ・マヨネーズ・蜂蜜を合わせたソースを用いた少し甘めのトーストです。
このレシピの生い立ち
イングリッシュマフィンと梅チーマヨソースを使って、ツナとコーンとパインのトーストを作りました。
ツナとコーンの 梅チーマヨトースト
梅・チーズ・マヨネーズ・蜂蜜を合わせたソースを用いた少し甘めのトーストです。
このレシピの生い立ち
イングリッシュマフィンと梅チーマヨソースを使って、ツナとコーンとパインのトーストを作りました。
作り方
- 1
パインは1センチ角くらいに切る。
梅干は種を取ってたたく。（練り梅を用いてもよい）
イングリッシュマフィンは二つに割る。 - 2
耐熱容器にクリームチーズを入れて軽くレンジで加熱し、やわらかくなれば梅クリチーマヨソースの材料を混ぜ合わせる。
-
- 3
※パインも入れるので甘さは控えめにしてください。梅の味により調整しながらお好みの味に仕上げてください。
- 4
マフィンにバターを塗り、2にコーンとツナ、パイナップルを混ぜたものを乗せ、粉チーズと荒く砕いた胡桃を乗せる。
- 5
ソースを縫った跡にコーン、ツナ、パインを乗せてもいいです。
-
- 6
粉チーズをお好きなだけ振って胡桃が焦げない程度にトーストし、お好みで粗挽き胡椒をふって熱いうちにどうぞ。
- 7
普通の食パンでも作れます。今回キャベツ少々をプラスし、胡桃の代わりにミックスナッツを用いました。
-
- 8
今日は彩りにトーストした後水菜を添えています。パセリや貝割れでも、またなくても結構です。
コツ・ポイント
梅の酸味と塩味が効いたソースで濃厚なトーストに少しさっぱり感を与えます。ソースの量はお好みでどうぞ。ツナはベーコンやハムでもおいしくいただけます。粉チーズは溶けるチーズでもいいです。パインがお好きな方はたくさん乗せてください。
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